Как да служите на масата правилно

Имате ли гости у дома и искате да можете да сервирате храна или вечеря според случая? Можем да кажем, че има няколко протоколни правила, които да знаят как да служат на таблицата правилно и ние ви ги обясняваме, стъпка по стъпка, по-долу.

Таблицата и правилата на протокола

Когато става въпрос за обслужване на специални гости, а не само за тези, които имат връзка с високите места, но може да искаме да организираме вечеря или храна с приятели, но следвайки правилата, които са правилни, можем да прибегнем до protocólo, сборник с правила, които се прилагат в официални актове.

По този начин, точно както трябва да знаем как да изберем правилните елементи за масата и как да настаним гостите, ще трябва да обърнем внимание и на това как да служим на масата, както обясняваме сега

Стъпки за правилно подаване на таблица

Ако приемем стандартите за протоколи като референтни, това ще са стъпките, които трябва да служат на таблицата правилно.

  1. Преди всичко ще започнем с основна плоча, която трябва да поставим на сантиметър от края на масата, пред трапезарията.
  2. Освен това ще поставим ножа (отдясно) и вилицата (вляво ) до табелата и ще се използва за основното ястие, последвано от ножа и вилицата за салата, лъжичката за супа (която се поставя от дясната страна) ножовете).
  3. След това имаме прибори за десерт, които се поставят пред или над основното ястие. Десертната лъжица първо посочи наляво и вилицата след това, сочейки надясно.
  4. Що се отнася до очилата, първо поставете чашата с вода, която не се отстранява през цялата нощ, и която се поставя от дясната страна, над прибора. Вдясно от чашата с вода, поставете чашата с червено вино (точно пред главния нож), чашата с бяло вино (пред ножа за салата) и чашата с шампанско, която е поставена последно (макар че понякога може да се замени с чаша, за да вземе коктейл).
  5. Сгънатата вертикално или триъгълно салфетка се поставя от лявата страна на масата (никога над плочата, както обикновено се вижда в много ресторанти), точно след вилиците.
  6. Що се отнася до ястията. Над основната плоча се поставя и сервира. Когато приключи, извадете чинията и супена лъжица и след това поставете салатната чиния, когато вечерята приключи, отстранете тази чиния и приборите за салати, като отстъпите мястото на основното ястие. Бялата чаша за вино, която придружава салатите, също се отстранява.
  7. Най-накрая, когато гостите завършат основното си ястие, те се пенсионират с приборите и чашата с червено вино и оставят десертните прибори и чашата с вода . Десерт се сервира, придружен, ако искате кафе. И накрая всичко се премахва, за да се даде път на чаша за шампанско, за да се препече или да се използва малка чаша, за да вземе храносмилателната напитка.