Как да се определи нарязаната майонеза

Домашно приготвена майонеза е чудо, със сигурност много по-добра от всяка друга, която може да се продава опакована. Проблемът е, че ако не знаете как да го направите, той е отрязан и е трудно да го възстановите . Искате ли да знаете как да поправите нарязаната майонеза? Продължавайте да четете и разберете какво можете да направите, за да го отстраните.

Защо се нарязва майонезата?

Не е известно точно защо майонезата е нарязана, често се казва, че тя се дължи на разликата в температурата между яйцето и маслото, но има моменти, когато можете да го отрежете.

Да, това се отразява на факта, че хвърляте твърде много масло от самото начало, трябва да го правите малко по малко, освен че ако започнете да биете твърде бързо, вие също имате много шансове да бъдете отрязани . Ако на яйцето му липсва малко време за изтичане, това също може да повлияе.

Стъпки за фиксиране на нарязаната майонеза

  1. Когато забележите, че майонезата е изрязана, един трик, който може да работи много добре, е да добавите още жълтък. Разбийте още едно яйце и отделете жълтъка, за да го добавите и вижте дали можете да възстановите онова, което е било отрязано. Продължете да биете до емулгиране и добавете друг жълтък, ако е необходимо.
  2. Друг начин да се опитате да фиксирате нарязаната майонеза е да хвърлите яйце в чаша, да добавите няколко супени лъжици майонеза, която е била нарязана и да започне да бие, за да го направи почти от нулата . В този случай, вместо да добавяте масло, ще трябва да добавите майонеза, която беше намалена малко по малко.
  3. В това лекарство трябва да прехвърлите майонезата на чист, буркан или шишен вид, а в нарязаното стъкло, без да го измиете, добавете две супени лъжици топло мляко или вода . Поддържайте блендера и бийте със средна скорост за 10 секунди. Увеличете скоростта и вижте добавянето на нарязаната майонеза, ще видите, че можете да го емулсирате без проблем. Ако видите, че оставяте течност от водата, добавете малко масло, докато продължавате да биете, докато не получите желаната консистенция.

Знаете ли някакво друго домашно лекарство, за да закрепите нарязаната майонеза?