Как да разпознаем непоносимостта към глутен

Целиакия или непоносимост към глутен е една от най-разпространените непоносимост в света, достигаща 1% от населението. В Испания около 500 000 души могат да бъдат засегнати и броят им да се увеличава всяка година. Един от най-важните проблеми е, че около 75% от хората, засегнати от цьолиакия, не са били диагностицирани.

Какво представлява глутарна непоносимост или целиакия?

Това е чревно заболяване, което възниква при генетично податливи хора . Тези хора имат непоносимост да усвояват протеин, наличен в глутен, „глиадин“. Когато ядат храни с глутен, тяхната тънка черва реагира, възпалява се и има трудности с усвояването на хранителни вещества от храни като витамини или въглехидрати.

Глутен непоносимост е хронично автоимунно заболяване. Това означава, че самата имунна система атакува клетките като форма на защита. Това заболяване е по-често при жените в съотношение 2: 1.

Каква е причината?

Няма единна причина за поява на целиакия, а комбинация от фактори . Генетична предразположеност, някои структурни аномалии в тънките черва, диета с глутен, могат да се комбинират, за да се покаже цьолиакия.

Симптоми на непоносимост към глутен

Най-честите симптоми са:

  1. Загубата на тегло се среща повече при възрастните
  2. Загуба на апетит
  3. умора
  4. Повръщането е повече при децата
  5. Подуване на корема
  6. Diarreas
  7. Запек, газ
  8. Дразнимо двоеточие (повече при възрастни)
  9. Загуба на мускулна маса
  10. Желязодефицитна анемия
  11. Забавяне на растежа (деца)
  12. Загуба на мускулна маса
  13. Промени в характера, раздразнителност
  14. Депресия (възрастни)
  15. Кератоза пиларис или "пилешка кожа". На гърба на бедрата и ръцете. Тези издатини са груби на допир и са с размер на пясъчно зърно. Не винаги, който има този симптом на крака, страда от цьолиакия, но ако има много целиакии, които имат кератоза пиларис . Тогава, ако имате този симптом, това е добра причина да се консултирате с лекар.
  16. Чувствителна коса, атопичен дерматит
  17. Болки в костите и ставите
  18. безплодие
  19. Повтарящи се аборти

Понякога симптомите могат да бъдат нетипични или отсъстващи, което затруднява диагностиката.

Диагностика на цьолиакия

Диагностицирането на цьолиакия не е лесно, тъй като доскоро се диагностицира само при наличие на ясни клинични симптоми и това заболяване има голямо разнообразие от симптоми, които могат да се дължат на други заболявания . Въпреки това, според celiacos.org, дори ако няма симптоми, ако подозирате, че някой в ​​семейството е целиакия, могат да се извършват генетични тестове и хистология, а съвместимостта с CD (целиакия) ще бъде отразена.,

Съществува и опция за латентна непоносимост към глутен . Пациенти от група А, които са били диагностицирани в детска възраст и са се възстановили напълно, като са яли безглутенова диета, докато остават в субклинични състояния след нормална диета. Група В, хора, които в предишно проучване имаха нормална чревна лигавица, но в крайна сметка развиха болестта.

Понастоящем медицината има клинични диагностични тестове като кръвни тестове, които включват серологични маркери на цьолиакия (антитела като антиглиадин или тъканна анти-трансглутаминаза и ендомизий), тъй като има атипична, латентна или потенциална целиакия, където понякога няма симптоми - за да има сигурност при диагностицирането на непоносимост към глутен, понякога е необходимо да се извърши чревна биопсия. Състои се от отстраняване на малка проба от тънките черва, за да се види дали е повредена, и за да извърши този тест, човек трябва да яде глутен вашата диета

Лечение на цьолиакия

Засега това заболяване е единственото лечение, което трябва да следва строга диета без глутен за цял живот . Целиаците трябва да ядат месо, риба, яйца, зеленчуци, безглутенови зърнени храни, царевица, ориз, амарант, киноа, теф или елда).

Всички храни, които са опаковани, трябва да бъдат свободни от глутен, трябва да проверите етикетите, където е маркиран хранителният състав. За щастие има повече и повече възможности за този вид храна.

Полезни ли са стъпките за разпознаване на непоносимостта към глутен ?